Você sabe o que é Ortorexia Nervosa?

Frase do Dia:

"Qualquer mudança em nossa vida, para ser definitiva tem que vir de dentro pra fora".

A ortorexia foi descrita pela primeira vez em 1997 pelo médico americano Steven Bratman, autor do livro Health food junkies (algo como Viciados em comida saudável).

Segundo Bratman, a ortorexia ocorre quando a pessoa cria uma obcessão pela qualidade daquilo que come.

O que no inicio parece ser uma opção por uma alimentação saudável acaba evoluindo para uma obcessão por alimentos classificados como naturais, sem quimicas, agrotoxicos ou adtivos
Apesar de todas essas caracteristicas a doença ainda não é classificada como um transtorno psiquiátrico, como a bulimia e a anorexia (caracterizadas pelo medo excessivo de engordar).

A preocupação do ortoréxico não é o peso. O que o apavora é ingerir alimentos que façam mal à saúde.
Os ortoréxicos têm obsessão pela escolha e preparo dos alimentos e tentam impor seus hábitos a quem conviver com eles. Esse problema pode estar ligado a algum tipo de TOC (transtorno obsessivo compulsivo) ou sinaliza início de anorexia.
Estes (maus) hábitos podem produzir diversos problemas de saúde, caso o ortoréxico não mude sua alimentação por alimentos que complemente sua dieta. As principais disfunções neste tipo de caso são a anemia, avitaminose, e também isolamento social como problema psicológico

Clássicos do pensamento ortoréxico:

• Carne vermelha faz mal à saúde, aumenta o risco de doenças cardiovasculares e câncer
  
• Produtos industrializados são sempre menos saudáveis
  
• Leite de soja é melhor que leite de vaca


• Peito de peru é mais saudável que presunto


• Abuse das claras de ovo. Despreze as gemas
  


• Coma apenas alimentos orgânicos


• O cozimento destrói os nutrientes; adote o crudivorismo


• Para ingerir todos os nutrientes necessários num único dia, é preciso tomar suplementos


• Queijo amarelo faz mal. O branco está liberado


• Invista em grãos como a quinoa


• O vegetarianismo é sinônimo de saúde