Você sabia que alguns alimentos têm o poder de deixar você mais feliz?

Frase do dia:

"Um dia sem risos é um dia desperdiçado"
Chales Chaplin

Pesquisadores de universidades como Harvard e Johns Hopkins, nos Estados Unidos, mostram que aumentar a ingestão de fibras e diminuir o consumo de gorduras e álcool pode diminuir as dores de cabeça e que o consumo de pratos ricos em ômega 3 afastam as chances de depressão.

Alimentos que fazem bem ao corpo e aumentam a felicidade:

Alimentos ricos em vitamina B12 e ácido fólico (carnes magras, as folhas verdes escuras, os ovos e as leguminosas). As duas vitaminas ajudam a equilibrar o sistema nervoso central e afastam o risco de demências. Em países onde a ingestão de B12 e ácido fólico é alta, o risco de depressão é baixo.
Frutas e verduras - Donos de uma concentração altíssima de vitaminas, minerais e antioxidantes, estes alimentos regulam o intestino e fornecem energia. Pessoas que consomem frutas e verduras todos os dias são 11% mais saudáveis do que aqueles que não têm o hábito de comê-las com regularidade. O ideal é comer de 400 a 600 gramas (ou dois copos de requeijão cheios) de legumes e frutas todos os dias.

Alimentos ricos em selênio - Poderoso antioxidante, o selênio protege as funções cerebrais e podem diminuir a depressão ligada ao envelhecimento. Basta comer uma castanha-do-pará por dia para suprir a necessidade deste mineral. Além da castanha, também está presente nos grãos integrais, nos feijões, nas carnes magras, nos laticínios desnatados e nos frutos do mar.Peixe - Comer peixe no mínimo três vezes por semana traz uma série de benefícios para a saúde. Homens e mulheres com uma dieta rica em ômega 3, encontrado no salmão, na sardinha, na truta e no atum, têm menos sintomas depressivos, indica um estudo da Universidade do Tennessee, EUA.Chocolate amargo - Capaz de aumentar a produção de endorfinas, o chocolate amargo também é rico em polifenois que protegem as artérias. Um estudos mostram que homens que comem uma barra de chocolate amargo diariamente têm um risco menor de infartos . Mas, para obter os efeitos benéficos sem engordar, basta comer uma barra pequena (30 gramas).
Alimentos ricos em vitamina D - Mulheres com pouca vitamina D no organismo têm mais tensão pré-menstrual (TPM), são mais ansiosas e costumam ser mais deprimidas. A vitamina D é sintetizada pelo contato dos raios solares com a pele, mas a alimentação também pode dar uma ajudinha. Fígado de boi, queijos e gema de ovo são ricos na substância. Vale a pena também investir em alimentos fortificados com a vitamina D, principalmente leite e iogurte, sucos e cereais integrais.

21 erros que atrapalham sua dieta

Frase do Dia:

" As grandes realizações não são feitas por impulso, e sim por meio de uma série de pequenas coisas reunidas."

Vincent Van Gogh

Você vive de dieta, mas o ponteiro da balança parece conspirar contra você? Não levando em consideração todo o esforço que você anda fazendo para manter a boca controlada? Mas antes que você coloque toda a culpa em cima da balança, pare, olhe pra você mesma e observe os erros que vem cometendo responda a pergunta:

Você já parou pra pensar nos erros que comete e que atrapalha você a perder peso?

Se sua resposta é não, esse post veio para mostrar os pequenos delizes que podemos evitar e que farão grande diferença no alcance de sua meta... Eliminar o indesejado peso extra.

• Esquecer de pôr fibras no cardápio.

As fibras estão relacionadas à maior saciedade. Ou seja, menos fibras é igual a mais comida e, portanto, mais calorias. Cereais integrais, frutas, legumes e verduras respondem como boas fontes do nutriente. Provavelmente, uma alimentação carente nestes alimentos é composta por ingredientes mais calóricos, o que leva ao ganho de peso.

• Repetir sempre o mesmo cardápio.

Pessoas que desejam emagrecer seguindo uma alimentação monótona desistem mais fácil do projeto de emagrecimento. Variar os tipos de alimentos, texturas e sabores é um dos segredos para perder peso com saúde.

• Pular refeições.

Ao pular refeições, você só faz com que a fome se acumule. Fome acumulada pode significar descontrole e excesso alimentar em algum período do dia . Além disso, não realizar, pelo menos, cinco refeições por dia, faz com que a quantidade de nutrientes importantes para o corpo não seja fornecida adequadamente.

• Estipular metas difíceis de serem atingidas.

Estabelecer metas de grande perda de peso, em pouco tempo, pode surtir efeito contrário e levar à desistência do projeto. Estabeleça pequenas metas durante o processo de emagrecimento. As vitórias ao longo do caminho servem como estímulo e mostram que é possível chegar ao peso desejado.

• Beber pouca água.

Zero calorias e muitos benefícios. Mesmo assim, muita gente faz cara feia na hora de beber água (2 litros é a dose mínima por dia). Além de fundamental para se manter bem hidratado, o consumo de água durante o dia retarda a sinalização de fome. Portanto, ela está envolvida com a menor ingestão de alimentos, diminuindo as calorias diárias.

• Comer depressa demais.

Quando você faz refeições rápidas demais não dá o tempo necessário para o cérebro entender que o estoque de alimentos foi reposto e que, portanto, você pode parar de comer. É preciso reservar, pelo menos, 30 minutos para fazer as refeições. Ingira os alimentos calmamente, em um ambiente tranqüilo, evitando comer na frente do computador ou da televisão.

• Extrapolar na quantidade dos alimentos.

A moderação é mais um segredo para ver o ponteiro da balança descer. Ingerir uma quantidade de alimentos além da necessária leva ao excesso calórico que, por sua vez, resulta no ganho de peso.

• Dar importância desmedida ao regime.

Focar toda a sua atenção à dieta, não é nada estimulante. Pensar no cardápio equilibrado a todo momento leva a uma sensação de privação e punição por ter adquirido os quilinhos extras. Veja positivamente sua mudança de hábitos alimentares. Quando menos esperar, o emagrecimento vai aparecer.

• Beliscar o tempo todo.

Beliscar o dia todo faz com que você perca a noção da quantidade de alimentos ingeridos. O melhor a fazer é estipular horários para pequenos lanches entre as refeições principais. Isso ajuda muito a evitar qualquer tipo de excesso.

• Dispensar legumes e verduras.

Fazer dieta, para você, é sinônimo de cortar calorias (a inclusão de alimentos saudáveis é só um adicional). Grande engano, já que legumes e verduras são indispensáveis na mesa. Além dos inúmeros nutrientes que oferecem, os vegetais são ricos em fibras e saciam sua fome mais rapidamente. Deixar de ingeri-los leva a um maior consumo de alimentos e calorias, prejudicando assim, o emagrecimento.

• Ignorar as informações dos rótulos.

As informações contidas nos rótulos dos alimentos são as melhores armas para os consumidores encherem o carrinho de compras saudáveis. Analisando as tabelas, dá para saber se a porção do alimento tem calorias excessivas, nutrientes importantes, ou ainda, se é rica em gorduras e açúcares.

• Sofrer com a ansiedade pelos resultados.

Evite se pesar em diversos momentos do dia. A variação apontada pela balança é normal em diferentes horários e até em dias consecutivos. Essas mudanças, principalmente quando o ponteiro sobe, podem desanimar quem está de dieta. Por isso, pese-se somente a cada sete dias, com menos roupas possíveis, no mesmo horário e na mesma balança.

• Cometer deslizes nos finais de semana.

Muitas pessoas fazem um pequeno deslize se transformar em início da desistência do projeto de emagrecimento. Para se prevenir, fuja de situações que incentivam o excesso. Caso já tenha extrapolado, volte à dieta logo em seguida, sem restrições exageradas para compensar as calorias a mais.

• Não praticar exercícios.

Por aumentar o gasto calórico, as atividades físicas são excelentes meios para acelerar o emagrecimento. Outros pontos positivos dos exercícios é que eles diminuem a porcentagem de gordura corporal e aumentam a massa magra. Como os músculos queimam mais calorias, as atividades físicas ainda ajudam na manutenção do peso.

• Ser fã dos chopinhos nas happy hours.

O típico encontro com os amigos após o expediente pode ser uma armadilha para quem quer emagrecer. Chope, batata frita, amendoim e salgadinhos esbanjam calorias e nunca faltam nas happy hours. Você não precisa deixar de sair com os amigos, mas proponha bares e restaurantes que oferecem opções de petiscos mais saudáveis.

• Não substituir as frituras pelos grelhados.

Se você ainda não se convenceu de que precisa substituir os alimentos fritos pelos grelhados, aí vai uma boa causa: eles têm o dobro ou mais calorias que suas versões assadas ou feitas na chapa. Prefira sempre o grelhado.

• Ceder aos doces.

Na lista de campeões em gorduras e açúcares, os doces certamente levam a um excesso calórico. O conselho da nutricionista Roberta Stella é resistir ao máximo. Se a vontade for muita, opte pelas menores porções.

• Acreditar em dietas milagrosas.

As dietas altamente restritivas são caminho certo para o abandono do plano de emagrecimento. Opte por uma dieta equilibrada que faça com que a redução de peso seja gradual, mas efetiva.

• Deixar de incluir lanches entre as refeições principais.

Deixar intervalos grandes entre um prato principal e outro faz você chegar faminto às refeições. Não fique mais que quatro horas sem se alimentar. Garanta isso fazendo pequenos lanches , diz a nutricionista.

• Exagerar na determinação.
  
  

Quando a vontade por alguma tentação aperta, você resiste bravamente. A atitude exemplar nem sempre é a mais ideal. Acumular vontade pode levar a um descontrole mais adiante. Se a vontade de comer um doce for muito grande, por exemplo, coma um bombom ou uma barrinha pequena de chocolate. Assim, você evita comer a caixa de bombons inteira em algum outro momento.

• Tomar refrigerantes

As bebidas gaseificadas dão uma falsa sensação de saciedade. O que acontece é que, logo após uma refeição, você volta a sentir fome mais cedo e passa a beliscar. Para acompanhar as refeições, opte por um copo de água ou de suco natural.

Você sabe o que é CRAVING?

Frase do Dia:

"Você não pode mudar as pessoas. Você deve ser a mudança que deseja ver nelas".

Gandhi

Craving é um fenômeno que resulta em respostas fisiológicas e psicológicas a partir de um forte desejo para obter e consumir determinada substância. O anseio por essa substância estaria associado com indicadores que lembram o reforço positivo e não com indicadores que evocam a abstinência.

O Craving é caracterizado por um ataque súbito, irresistível para comer com urgência um alimento em particular, fora das refeições, habitualmente chocolate, doces, sorvete ou outros alimentos ricos em carboidratos e gorduras.

A pessoa sente grande ansiedade e vontade irrefreável de ingerir aquele alimento. Ao fazê-lo obtém alivio momentâneo e, se estiver em processo de emagrecimento, esse alívio é seguido de culpa, que reforça a ansiedade, que leva a comer de novo, em círculos viciosos.
O craving pode ser visto por um ponto de vista fisico e psicológico. No caso de compulsão por chocolates em que grande parte das calorias provem de carboidratos, que interferem na produção de serotonina, neuro transmissor que modula o sistema nervoso.

Outra porção deriva da gordura, que elevaria os níveis de endorfina, substancia que produz prazer e alivia a tensão. Alem da presença de cafeína e da teobromina (componente do cacau) o chocolate contém feniletilamina, que eleva a produção de endorfina.

Essa reação bioquímica é imediata e se processa com pequenas quantidades de chocolate.

Se a pessoa está em processo de emagrecimento, provém à culpa, a ansiedade como conseqüência de ter comido, a sensação de descontrole, o medo de “ter estragado tudo” e esse novo desconforto leva a um ato compulsivo.
Boa parte das pessoas associa o chocolate a momentos felizes da vida, e nos momentos em que sentem algum desconforto interno, como ansiedade, stress ou depressão acabam por se amparar nesses atenuantes.

Desde os primordios que os alimentos são considerados como ansioliticos e antidepressivos, essa associação cria um “atalho” cerebral em nível emocional muito precoce e poderoso que poderá ser indevidamente disparada levando a procura por esses alimentos que aliviam provisoriamente esse mal estar.

Os “chocolatras” que necessitam emagrecer entram em depressão quando o chocolate é suprimido e abandonam a dieta, razão pela quais muitas nutricionistas incluem pequenas porções na reeducação alimentar.

Quando o chocolate representa algo mais que isso, quando atua como suavizante para emoções das quais a pessoa não tem consciência, deve ser trabalhada psicologicamente.

Celulite não tem CURA!!

Frase do Dia:

"Sorria, o seu sorriso deixa outras pessoas felizes e também faz você feliz."

Livro: Os 100 Segredos das Pessoas Felizes

Estudos realizados pela dermatologista Molly Wanner da Escola de Medicina da Universidade de Harvard revelam que os tratamentos contra a celulite são ineficazes.

O que para algumas mulheres pode ser uma péssima noticia, para outras podem servir como um consolo, pois esse é um mal que afeta todas as mulheres, das mais jovens e magras modelos até as gordinhas e as senhoras de mais idade, essa é uma característica feminina, assim como o ciclo menstrual e a gravidez.

Mas veja pelo lado bom, como não há o que fazer contra as terríveis celulites, você pode começar a planejar aquela viagem tão sonhada, ou a compra do carro novo já que você irá economizar o dinheiro que seria gasto com os ineficazes tratamentos contra a celulite.

Os caríssimos tratamentos contra celulite apenas melhora o aspecto do problema, mas não o eliminam mesmo as mulheres que ainda não têm, em algum momento da vida vão ter.

A anatomia das estruturas subcutâneas onde a gordura se acumula chamadas de lobos é diferente entre homens e mulheres, nas mulheres o tecido é mais fino que nos homens e por isso um mínimo sinal de excesso de gordura já é suficiente para marcar a pele feminina.

Mesmo quando a pessoa é magra esse fenômeno pode ocorrer isso porque algumas felizardas possuem lobos maiores, o que possibilita acomodar uma maior quantidade de gordura sem que a pele apresente o aspecto casca de laranja, nos casos em que os lobos são menores que a média, mesmo quando a pessoa é magra o aspecto casca de laranja pode aparecer.

Você sabe o que é Ortorexia Nervosa?

Frase do Dia:

"Qualquer mudança em nossa vida, para ser definitiva tem que vir de dentro pra fora".

A ortorexia foi descrita pela primeira vez em 1997 pelo médico americano Steven Bratman, autor do livro Health food junkies (algo como Viciados em comida saudável).

Segundo Bratman, a ortorexia ocorre quando a pessoa cria uma obcessão pela qualidade daquilo que come.

O que no inicio parece ser uma opção por uma alimentação saudável acaba evoluindo para uma obcessão por alimentos classificados como naturais, sem quimicas, agrotoxicos ou adtivos
Apesar de todas essas caracteristicas a doença ainda não é classificada como um transtorno psiquiátrico, como a bulimia e a anorexia (caracterizadas pelo medo excessivo de engordar).

A preocupação do ortoréxico não é o peso. O que o apavora é ingerir alimentos que façam mal à saúde.
Os ortoréxicos têm obsessão pela escolha e preparo dos alimentos e tentam impor seus hábitos a quem conviver com eles. Esse problema pode estar ligado a algum tipo de TOC (transtorno obsessivo compulsivo) ou sinaliza início de anorexia.
Estes (maus) hábitos podem produzir diversos problemas de saúde, caso o ortoréxico não mude sua alimentação por alimentos que complemente sua dieta. As principais disfunções neste tipo de caso são a anemia, avitaminose, e também isolamento social como problema psicológico

Clássicos do pensamento ortoréxico:

• Carne vermelha faz mal à saúde, aumenta o risco de doenças cardiovasculares e câncer
  
• Produtos industrializados são sempre menos saudáveis
  
• Leite de soja é melhor que leite de vaca


• Peito de peru é mais saudável que presunto


• Abuse das claras de ovo. Despreze as gemas
  


• Coma apenas alimentos orgânicos


• O cozimento destrói os nutrientes; adote o crudivorismo


• Para ingerir todos os nutrientes necessários num único dia, é preciso tomar suplementos


• Queijo amarelo faz mal. O branco está liberado


• Invista em grãos como a quinoa


• O vegetarianismo é sinônimo de saúde

Dormir pouco aumenta a fome!!!!

Frase do dia:

"Dormir bem não só é bom pra saúde como um todo, como também ajuda quem quer emagrecer".

Sarosh Motivala (Médico e pesquisador da Universidade da Califórnia)

Segundo pesquisadores da Universidade da Califórnia, dormir pouco podem significar aumento no ponteiro da balança (isso se a sua não for digital).

Segundo Sarosh Motivala (um dos coordenadores da pesquisa) uma noite mal dormida afeta a produção dos hormônios responsáveis pelo equilíbrio de energia corporal, a grelina e a leptina.
Isso ocorre porque quem tem o costume de dormir pouco, perde a habilidade de identificar e diferenciar os sinais de fome e de saciedade.

Na pesquisa foram avaliados 2 grupos, um com pessoas com dificuldade de dormir bem e outro com pessoas que garantiam ter boas noites de sono, o resultado indicou que as pessoas que dormiam pouco aumentaram a quantidade de grelina e diminuiu a quantidade de leptina, o que estimula o aumento do apetite. Por isso pacientes que sofrem de insônia costumam engordar com o passar dos anos Fonte: O Globo

Dieta do Humor

Frase do Dia:

“... As pessoas Felizes permitem-se ser Felizes. As pessoas infelizes continuam a fazer coisas que as aborrecem, contribuindo para sua infelicidade..."

Livro: 100 Segredos das pessoas Felizes

Mas uma boa noticia pra quem como eu, vive em guerra com a balança...

Estudos realizados recentemente nos Estados Unidos confirmam que nos períodos de bom humor as pessoas comem mais controladamente, ajudando a manter firme a dieta, enquanto nos momentos de mau humor fica mais difícil resistir às tentações e acabar sabotando a estratégia para perda de peso.
Quando passamos por um período de abstinência a algum tipo de alimento (principalmente aqueles que mais gostamos) ficamos mais suscetíveis ao stress, a ansiedade e a depressão, e isso faz com que nosso humor passe por oscilações que interferem diretamente na força de vontade de levar qualquer dieta à diante.

O que significa que nos privar de alimentos que gostamos como o chocolate, por exemplo, só facilita para que o processo de perda de peso seja mais demorado ou mesmo fracasse.
Para que isso não ocorra devemos nos cercar de todos os cuidados possíveis para que a falta de ânimo e de bom humor não nos levem ao fracasso na busca pelo peso ideal.

Você pode começar por adotar uma boa estratégia de dieta, reduzindo o número de tentações ao longo do dia se cercando de alimentos menos calóricos para que não corra o risco de sucumbir às provocações dos alimentos mais calóricos e pouco saudáveis, o ideal é que ao fazer o "planejamento estratégico" de sua dieta você escolha um dia da semana ou do mês, como preferir, para sucumbir aos desejos de comer um doce ou mesmo um daqueles maravilhosos e pouco saudáveis sanduíches de fast foods. O que não vale é querer mudar como num passe de mágica os "péssimos" hábitos alimentares de uma vida inteira.
Lembre-se que quanto mais devagar for o processo de eliminação de peso, mas difícil será você recuperar o peso eliminado!



Fonte: Revista Época

Segunda - feira é o dia de começar uma nova dieta??

Frase do Dia:

"O Fracasso é a oportunidade de começar de novo inteligentemente".

Henry Ford

Se você é mais um dos que pensam que o dia de começar dieta é sempre a segunda feira, esta "redondamente" enganado.


Todo dia é dia para mudar o que esta errado.

Basta você decidir isso...